Le ménage des champs et de la ville, ou nouveau cuisinier françois, accommodé au goût du temps, contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit savoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois; avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures seches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage