Le maître d'hotel français, ou parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons : ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne
Description
Added engraved t.p. in v. 1. Title page of v. 2 has "menus à servir à Paris" instead of "menus servis à Paris." With errata leaf at end of v. 2. Indexed in: Maggs Bros. Food and drink through the ages 388.
Metadata
| Identifier | frtph5rg |
| IRN | 250892 |
| Class Mark | Cookery B/CAR |
| Level | Item |
| Type of Record | Archives - Book |
| Peristent Link | http://prototype1.library.leeds.ac.uk/frtph5rg |
| Collection(s) | Cookery Collection |
| Category | Archive Print |
| Parent Record | Cookery Printed Books B - French |