La science du maître d'hôtel, confiseur, a l'usage des officiers avec des observations sur la connoissance & les propriétés des fruits. Enrichie de desseins en décorations & parterres pour les desserts. Suite du Maître d'hôtel cuisinier
Description
Anon., by Menon. Includes index.
Metadata
| Identifier | vh7rl2wk |
| IRN | 250603 |
| Class Mark | Cookery B/MEN |
| Level | Item |
| Type of Record | Archives - Book |
| Peristent Link | http://prototype1.library.leeds.ac.uk/vh7rl2wk |
| Collection(s) | Cookery Collection |
| Category | Archive Print |
| Parent Record | Cookery Printed Books B - French |