Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets, relativement aux différens ̧ages, & aux différens tempéramens; avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles