Le nouveau & sçavant cuisinier françois, où est enseigné la maniere d'apprester toutes sortes de viandes, comme aussi poissons, legumes, gelées, cresmes, salades & autres delicatesses de bouche, tant grasses que maigres. Reveu, corrigé & augmenté d'un Paticier & Confiturié, lesquels apprennent la façon de faire toutes sortes de paticeries & confitures en perfection. Avec une table alphabetique des matieres
Description
Comprising 3 separate works, with separate title-pages and pagination. 1. Le cuisinier methodique: et la manière de faire toute sorte de potage. 1662. -- 2. Le pastissier françois... [Anon.] Troisième édition. 1662. -- 3. Le confiturier françois ... [etc.] 1662. Par F.P. de la Varenne.
Metadata
| Identifier | s5st5mr1 |
| IRN | 261337 |
| Class Mark | Cookery B/LAV |
| Level | Item |
| Type of Record | Archives - Book |
| Peristent Link | http://prototype1.library.leeds.ac.uk/s5st5mr1 |
| Collection(s) | Cookery Collection |
| Category | Archive Print |
| Parent Record | Cookery Printed Books B - French |