Istruzione del celebratissimo signor Giovanni Targioni Tozzetti circa le varie maniere d'accrescere il pane con l'uso da alcune sostanze vegetabili; nella quale si mostrano i modi d'impastare utilmente ogni sorta di grano... Coll'esposizione di gran copia di altre frutta, ed erbe capaci di somministrare un sostanzioso, salubre, e ancor piacevole alimento. Si aggiungano alcune nuove ... regole per bene acegliere i semi del grano